2010年6月22日 星期二

吃豆腐&吃醋的由來


吃豆腐的由來








人在塵世中,都是飲食男女。男人往往喜歡 "吃豆腐",男女間因第三者介入常導致其中受傷害的一方大為 "吃醋"。可許多人光會 "吃豆腐" "吃醋",而不知其來歷,典型的 "知其然不知其所以然"。追源溯本,這 "兩吃" 各有一段饒有風趣的典故。

先說 "吃豆腐"。史載,"豆腐之法,始於淮南劉安"。博主劉繼興考證,當年劉邦之孫淮南王劉安為求長生不老之藥,在安徽壽縣八公山以黃豆、鹽滷等物煉丹,無意中竟煉出了 "白如純玉,細若凝脂"的豆腐。西漢初年豆腐問世後,很快成為老百姓非常喜歡的小吃。當時流行的吃法是碗裡擱一大塊豆腐,撒上佐料,拿小刀邊劃成小塊邊吃。於是坊間出現了無數這樣的豆腐快餐店。

當時長安街上有個夫妻合開的豆腐小店,老闆娘本來就漂亮,又以有美容功能的豆腐為常食,自然更是細皮嫩肉,人稱 "豆腐西施"。為招徠顧客,"豆腐西施" 難免有賣弄風情之舉,引得周圍男人老以 "吃豆腐" 為名,到豆腐店與老闆娘調情,且動手動腳,比如趁付銅板時摸摸老闆娘的纖手等。於是,醋海翻波的老婆們不滿意了,經常以 "你今天又去吃豆腐了?" 來訓斥丈夫。後來,"吃豆腐" 便成了男人輕薄女人的代名詞

 
吃醋的由來






再說 "吃醋"。男女相戀時有第三者介入,往往發生爭風吃醋現象。為什麼將之稱為 "吃醋" 呢?原來,唐太宗李世民當年賜給房玄齡幾名美女做妾。房玄齡是歷史上著名的 "妻管嚴",怎麼也不敢接受,多次婉拒此賞。李世民料到房玄齡夫人是個悍婦,房才不敢受賞。於是派太監持一壺 "毒酒" 傳旨房夫人,如不接受這幾名美妾,即賜飲毒酒。

誰知房夫人面無懼色,接過 "毒酒" 含淚一飲而盡。結果並未喪命,原來壺中裝的是醋,皇帝以此來考驗她,開一個玩笑。李世民正言告訴房玄齡,你老婆果然剛烈,朕也敬重她三分,你以後就好好聽她的吧。"吃醋" 的故事就此流傳開來。醋的滋味酸酸的,嫉妒之滋味也是酸酸的,於是 "吃醋" 也就成了男女間因第三者介入而產生的嫉妒之情的代名詞。







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